मेडिटरेनियन आहाराने वजन कमी करायचे का? तज्ञ तुमच्या शंकांना उत्तर देतात
मेडिटरेनियन आहार तुम्हाला वजन कमी करण्यात आणि तुमचे आरोग्य सुधारण्यात कसा मदत करू शकतो हे शोधा....लेखक: Patricia Alegsa
10-02-2023 15:18
अनुक्रमणिका
1950 च्या दशकात, संशोधकांच्या एका गटाने एक महत्त्वाकांक्षी अभ्यास केला ज्याचा उद्देश होता की आहाराच्या सवयी आणि जीवनशैली कशा प्रकारे हृदयविकाराच्या धोका कमी किंवा वाढवू शकतात हे ठरवणे.
नंतर "सात देशांचा अभ्यास" म्हणून ओळखला गेलेला हा अभ्यास अमेरिकेत, युरोप आणि जपानमध्ये राहणाऱ्या हजारो प्रौढ पुरुषांवर आधारित होता.
परिणामांनी सॅच्युरेटेड फॅट्स, कोलेस्टेरॉल पातळी आणि कोरोनरी आजारांमध्ये संबंध दर्शविला.
तथापि, असेही आढळले की भूमध्य समुद्र किनाऱ्यावरील देशांमध्ये राहणाऱ्या सहभागींच्या हृदयविकाराचा धोका कमी होता - जसे की इटली, ग्रीस आणि क्रोएशिया.
तथापि, असेही आढळले की भूमध्य समुद्र किनाऱ्यावरील देशांमध्ये राहणाऱ्या सहभागींच्या हृदयविकाराचा धोका कमी होता - जसे की इटली, ग्रीस आणि क्रोएशिया.
हा शोध त्यांच्या विविध आहारामुळे होता ज्यात ताजे आणि सुकलेले फळे; भाजीपाला; डाळी; संपूर्ण धान्य; बिया; कमी चरबीचे प्रथिने; आणि अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेलासारखी आरोग्यदायी चरबी यांचा समावेश होता.
तेव्हापासून, भूमध्य आहाराला हृदयाच्या आरोग्यासाठी त्याच्या फायद्यांमुळे मोठ्या प्रमाणावर मान्यता मिळाली आहे: LDL ("वाईट") कोलेस्टेरॉल कमी करणे, उच्च रक्तदाब कमी करणे आणि टाइप 2 मधुमेहाचा धोका कमी करणे.
तेव्हापासून, भूमध्य आहाराला हृदयाच्या आरोग्यासाठी त्याच्या फायद्यांमुळे मोठ्या प्रमाणावर मान्यता मिळाली आहे: LDL ("वाईट") कोलेस्टेरॉल कमी करणे, उच्च रक्तदाब कमी करणे आणि टाइप 2 मधुमेहाचा धोका कमी करणे.
याशिवाय हा आहार सहज उपलब्ध आहे कारण अनेक अन्नपदार्थ सर्वांना परिचित आहेत: मीठ न घातलेल्या काळ्या किंवा हिरव्या ऑलिव्ह्ज; 100% संपूर्ण पीठापासून बनवलेले संपूर्ण धान्याचे ब्रेड (श्वेत न केलेले); ताजे किंवा नैसर्गिक साठवलेले सार्डिन्स ज्यात मीठ किंवा परिष्कृत वनस्पती तेल (कॅनोला तेल) नाही.
NYU लँगोन हेल्थचे प्रतिबंधात्मक कार्डियोलॉजिस्ट शॉन हेफ्रॉन यांच्या मते, "हा आहार वैज्ञानिक अभ्यासांनी समर्थित आहे पण तो स्वादिष्ट देखील आहे".
NYU लँगोन हेल्थचे प्रतिबंधात्मक कार्डियोलॉजिस्ट शॉन हेफ्रॉन यांच्या मते, "हा आहार वैज्ञानिक अभ्यासांनी समर्थित आहे पण तो स्वादिष्ट देखील आहे".
भूमध्य आहार हा एक जीवनशैलीचा प्रकार आहे जो जागतिक प्रवाह बनला आहे.
हे त्याच्या अनेक आरोग्य फायद्यांमुळे आहे, जसे की हृदयविकाराचा धोका कमी करणे आणि शरीराचे वजन नियंत्रित करणे.
भूमध्य आहाराचा मुख्य उद्देश म्हणजे पूर्ण, नैसर्गिक आणि प्रक्रिया न केलेले अन्न खाणे, ज्यात कमी किंवा कोणतेही अ‍ॅडिटिव्ह नसतात. संपूर्ण धान्य, फळे, भाजीपाला, डाळी, सुकामेवा, औषधी वनस्पती आणि मसाले या आहाराचे मुख्य घटक आहेत आणि मुख्य चरबी म्हणून ऑलिव्ह तेल वापरले जाते.
भूमध्य आहारातील अन्नपदार्थ
याशिवाय, साल्मन, सार्डिन्स आणि टूना यांसारखे ओमेगा-3 फॅटी अॅसिड्सने समृद्ध मासे प्रथिनांचे महत्त्वाचे स्रोत आहेत.
इतर कमी चरबीचे प्रथिने जसे की कोंबडी किंवा टर्की देखील समाविष्ट आहेत पण समुद्री उत्पादनांच्या तुलनेत कमी प्रमाणात.
लाल मांस आणि इतर सॅच्युरेटेड फॅट्सने समृद्ध अन्न शक्य तितके टाळावे.
अंडी आणि दुग्धजन्य पदार्थ देखील भूमध्य आहाराचा भाग आहेत पण ते संयमाने खाणे आवश्यक आहे तसेच रात्री जेवणासोबत दररोज एक ग्लास रेड वाइनचा संयमित वापर.
आदर्श न्याहारी म्हणजे संपूर्ण धान्याच्या टोस्टवर अवोकाडो, ग्रीक दही (फॅट कमी केलेले) आणि ताजे फळ जेणेकरून दिवसाची सुरुवात चांगली होईल; तर दुपारचे किंवा रात्रीचे जेवण म्हणून आपण अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेलाने तयार केलेले शाकाहारी पदार्थ निवडू शकतो, ज्यात सुगंधी वनस्पती वापरल्या जातात तसेच थोड्या प्रमाणात पास्ता किंवा संपूर्ण धान्याचे ब्रेड आणि ग्रिल केलेला कमी चरबीचा मांसाचा तुकडा असू शकतो.
भूमध्य आहार हा आरोग्यासाठी सर्वात निरोगी आणि फायदेशीर आहारपद्धतींपैकी एक आहे. अनेक कठोर अभ्यासांनी हे सिद्ध केले आहे की हा आहार हृदयाच्या आरोग्यासाठी उपयुक्त आहे आणि हृदयविकाराचा धोका २५% पर्यंत कमी करू शकतो.
हे मुख्यतः रक्तातील साखर, दाहक प्रतिक्रिया आणि शरीरातील मास इंडेक्समधील बदलांमुळे होते. याशिवाय, हा आहार ऑक्सिडेटिव्ह ताणापासून संरक्षण करतो, टाइप 2 मधुमेह प्रतिबंधित करतो आणि गर्भधारणेदरम्यान प्रीक्लेम्पसिया, गर्भधारणा मधुमेह किंवा अगोदरचा प्रसूती यांसारख्या गुंतागुंत कमी करतो.
फायदे खूप असले तरी, चांगल्या हृदयाच्या आरोग्यासाठी नियमित व्यायाम करणे, पुरेशी विश्रांती घेणे आणि धूम्रपान टाळणे हे इतर मूलभूत तत्त्वे विसरू नयेत. भूमध्य आहार हा निरोगी जीवनशैलीसाठी एक मोठा साथीदार असू शकतो पण तो स्वतःच पुरेसा नाही.
भूमध्य आहार हा एक निरोगी आहारपद्धतीचा प्रकार आहे जो कोलेस्टेरॉल सुधारण्यापासून ते हृदयविकाराचा धोका कमी करण्यापर्यंत अनेक आरोग्य फायद्यांशी संबंधित आहे.
फायदे खूप असले तरी, चांगल्या हृदयाच्या आरोग्यासाठी नियमित व्यायाम करणे, पुरेशी विश्रांती घेणे आणि धूम्रपान टाळणे हे इतर मूलभूत तत्त्वे विसरू नयेत. भूमध्य आहार हा निरोगी जीवनशैलीसाठी एक मोठा साथीदार असू शकतो पण तो स्वतःच पुरेसा नाही.
भूमध्य आहार हा एक निरोगी आहारपद्धतीचा प्रकार आहे जो कोलेस्टेरॉल सुधारण्यापासून ते हृदयविकाराचा धोका कमी करण्यापर्यंत अनेक आरोग्य फायद्यांशी संबंधित आहे.
वजन कमी करण्यात मदत होतो का?
पण वजन कमी करण्यात मदत होऊ शकतो का? झम्पानो यांच्या मते होय, पण कॅलोरींकडे लक्ष देणे आवश्यक आहे.
पोषणांनी समृद्ध अन्न कॅलोरीने कमी असण्याची हमी नाही आणि भूमध्य आहाराशी संबंधित तेलं व बदाम यांसारखे पदार्थ जास्त प्रमाणात घेतल्यास वजन वाढू शकते.
पोषणांनी समृद्ध अन्न कॅलोरीने कमी असण्याची हमी नाही आणि भूमध्य आहाराशी संबंधित तेलं व बदाम यांसारखे पदार्थ जास्त प्रमाणात घेतल्यास वजन वाढू शकते.
म्हणून, आरोग्य फायदे मिळवण्यासाठी पण वजन वाढू नये म्हणून जास्त प्रक्रिया केलेले आणि सॅच्युरेटेड फॅट व साखरेने समृद्ध अन्नाऐवजी ताजे फळे, भाजीपाला आणि कमी चरबीचे प्रथिने खाणे महत्त्वाचे आहे.
याशिवाय, वैज्ञानिक पुरावे आहेत की भूमध्य आहार दीर्घकाळ वजन नियंत्रित ठेवण्यास मदत करू शकतो.
याशिवाय, वैज्ञानिक पुरावे आहेत की भूमध्य आहार दीर्घकाळ वजन नियंत्रित ठेवण्यास मदत करू शकतो.
इटलीतील ३०,००० पेक्षा जास्त लोकांवर झालेल्या एका अभ्यासात असे आढळले की जे लोक या आहाराचे काटेकोर पालन करतात त्यांना १२ वर्षांनंतर लठ्ठत्व किंवा जास्त वजन होण्याची शक्यता कमी असते.
अलीकडे प्रकाशित झालेल्या दुसऱ्या अभ्यासात ५६५ प्रौढ लोकांमध्ये जे मागील वर्षभरात जाणूनबुजून १०% किंवा अधिक वजन कमी केले होते त्यांच्यात असे दिसून आले की ज्यांनी भूमध्य आहाराचे काटेकोर पालन केले त्यांना वजन टिकवून ठेवण्याची शक्यता दुहेरी होती त्यांच्याशी तुलना केली तर जे पालन करत नव्हते.
आयुष्यभरासाठी एक आहार
भूमध्य आहार हा वैज्ञानिक समुदायाकडून सर्वाधिक निरोगी आणि शिफारस केलेल्या आहारपद्धतींपैकी एक आहे.
हा आहार, जो स्पेन, ग्रीस आणि इटलीसारख्या भूमध्य समुद्र किनाऱ्यावरील देशांच्या पारंपरिक आहारावर आधारित आहे, त्यात ताजे फळे व भाजीपाला, डाळी, मासे आणि मुख्य चरबी म्हणून ऑलिव्ह तेल यांचा समावेश असतो.
भूमध्य आहाराने दिलेले आरोग्य फायदे अनेक आहेत: लक्ष केंद्रीकरण, जागरूकता व समाधान यांसारख्या संज्ञानात्मक सुधारणांपासून ते हृदयविकाराचा धोका लक्षणीयरीत्या कमी होईपर्यंत.
भूमध्य आहाराने दिलेले आरोग्य फायदे अनेक आहेत: लक्ष केंद्रीकरण, जागरूकता व समाधान यांसारख्या संज्ञानात्मक सुधारणांपासून ते हृदयविकाराचा धोका लक्षणीयरीत्या कमी होईपर्यंत.
२०२१ मध्ये प्रकाशित एका अभ्यासानुसार, या प्रकारच्या आहाराचे पहिले दहा दिवस सकारात्मक परिणाम देऊ शकतात याचे मर्यादित पुरावे आहेत.
तथापि, दीर्घकालीन फायदे मिळवण्यासाठी हा आहार आयुष्यभर पाळणे आवश्यक आहे.
तथापि, दीर्घकालीन फायदे मिळवण्यासाठी हा आहार आयुष्यभर पाळणे आवश्यक आहे.
अत्यंत कडक नियम लावण्याची गरज नाही; कधी कधी स्नॅक खाल्ल्यासही जर मुख्य पोषणतत्त्वांचा (संपूर्ण कार्बोहायड्रेट्स, कमी चरबीचे प्रथिने व आरोग्यदायी फॅट्स) संतुलन राखले तर त्याचे एकूण फायदे कमी होत नाहीत.
मोफत साप्ताहिक राशीभविष्यासाठी सदस्यता घ्या
-
सिड्रॉन चहा: तणाव आणि पचन सुधारतो
अरे, इन्फ्युजनचा प्रेमी! आज मी तुला वनस्पतींच्या जगातील ताज्या बातम्या घेऊन आलो आहे: सिड्रॉन चहा किंवा ज्याला लिंबू वर्बेना म्हणूनही ओळखले जाते. -
साखर सोडल्याने होणारे परिणाम शोधा: थकवा, चिंता आणि फायदे
साखर सोडल्यावर तुमच्या शरीरात होणारे बदल शोधा: सुरुवातीला थकवा, चिंता आणि तृष्णा असू शकते, पण लवकरच तुम्हाला तुमच्या शारीरिक आणि मानसिक आरोग्यासाठी फायदे अनुभवायला मिळतील. -
-
शीर्षक:
तुम्हाला एकटेपणा वाटतो का? हे तुमच्यासाठी आहे: कसे आधार शोधायचा
जगात एकट्याने चालण्याची लपलेली शक्ती शोधा, जिथे सामान्य लोकही तुमच्या अद्वितीय क्षमतेने साथीशिवाय पुढे जाण्याच्या कौशल्यावर आश्चर्यचकित होतात आणि एकाच वेळी कंटाळतात. -
शीर्षक:
एरोसोल कीटकनाशके पिळवट्यांवर का अपयशी ठरतात?
एरोसोल कीटकनाशके सर्व पिळवट्यांना नाही मारत, विशेषतः जर्मन पिळवट्यांना नाही. केंटकी आणि ऑबर्न येथील शास्त्रज्ञ नवीन नियंत्रण धोरणांची गरज अधोरेखित करतात.
मी पॅट्रिशिया अलेग्सा आहे
मी २० वर्षांहून अधिक काळ व्यावसायिकरित्या राशिभविष्य आणि स्व-सहाय्य लेख लिहित आहे.
मोफत साप्ताहिक राशीभविष्यासाठी सदस्यता घ्या
आपल्या ईमेलवर दर आठवड्याला राशीभविष्य आणि आमचे नवीन लेख प्रेम, कुटुंब, काम, स्वप्ने आणि इतर बातम्यांवर मिळवा. आम्ही स्पॅम पाठवत नाही.
ज्योतिष आणि अंकशास्त्रीय विश्लेषण
-
ऑनलाइन स्वप्न विश्लेषक: कृत्रिम बुद्धिमत्तेसह
तुम्हाला तुमच्या स्वप्नाचा अर्थ जाणून घ्यायचा आहे का? आमच्या प्रगत ऑनलाइन स्वप्न विश्लेषकासह कृत्रिम बुद्धिमत्तेचा वापर करून तुमच्या स्वप्नांचे अर्थ काही सेकंदांत समजून घ्या.
-
बिअर, त्याचे विविध प्रकार आणि आरोग्य
शोधा कसे अमेरिकेतील एका लहान बारमधील परंपरेने पेयांच्या विविधता, रचना आणि इतिहासाच्या जागतिक उत्सवाला जन्म दिला. -
शीर्षक:
जर तुम्हाला उत्साह नसेल तर मित्र आणि कुटुंबीयांकडून आधार मिळविण्याचे ५ मार्ग
तुम्हाला हरवलेले वाटते का आणि मदतीची गरज आहे का? काळजी करू नका, आपण सर्वांनी अशा परिस्थितीतून गेलेलो आहोत. त्रास न देता मदत कशी मागायची ते शोधा आणि तुमच्या समस्या व गरजांसाठी योग्य लोकांना शोधा जे तुम्हाला आधार देतील. -
-
प्रेम तुमच्या राशी चिन्हानुसार कसे प्रकट होते
तुमच्या राशी चिन्हानुसार प्रेमाचा अर्थ शोधा. आत जा आणि अधिक वाचा! -
-
सर्व आनंदी विवाहित जोडप्यांना माहित असलेल्या ८ संवाद कौशल्ये
विवाहीन जीवन तुम्हाला जे वाटले होते तसे नाही. पण तुम्हाला तुमच्या जोडीदाराशी त्या गोष्टींबद्दल प्रभावीपणे संवाद साधायचा कसा हे माहित नाही ज्यामुळे तुम्ही एक जोडपी बनता. -
-
-
-
'एल चकाल'च्या पकडीनंतर ३० वर्षे: दहशतवादीला पकडणारी अविश्वसनीय कारवाई
"एल चकाल"च्या पकडीनंतर ३० वर्षे, इलिच रामिरेझ सांचेज, सर्वात शोधल्या जाणाऱ्या दहशतवाद्याला सूडानमध्ये अटक करण्यात आली आणि फ्रान्समध्ये आजीवन कारावासाची शिक्षा सुनावण्यात आली. त्याच्या कारवाईची माहिती जाणून घ्या. -
-
टेलिग्राम vs व्हॉट्सअॅप: तुमच्या व्यवसायासाठी कोणता पर्याय सर्वोत्तम आहे?
टेलिग्राम आणि व्हॉट्सअॅपमधील फरक शोधा: व्हॉट्सअॅप त्याच्या व्यवसायिक आवृत्तीत फेसबुक आणि इन्स्टाग्रामशी सहजपणे जोडतो. आत्ताच माहिती मिळवा! -
