व्हिएतनाममध्ये कॉफी तयार करण्याचा पारंपरिक मार्ग म्हणजे ती गरम सर्व्ह करणे आणि नंतर बर्फावर ओतणे. मात्र, एक नवीन फॅशन या परंपरेला थंड पद्धतीने तयार करण्याच्या आधुनिक तंत्रांसह जोडते. पुढे मी तुम्हाला ते कसे करायचे ते सांगतो.
थंड कॉफी तयार केल्याने अशी पेय मिळते जी कॉफीच्या सर्वात मऊ आणि गोडसर गुणांना अधोरेखित करते, तर जास्त कडक आणि तिखट घटक कमी होते.
मिळणारी कॉफी ताजी, मऊ आणि खूप कॅफिनयुक्त असते.
जरी हा मार्ग संयमाची मागणी करतो — कारण कॉफी सुमारे २४ तास तयार होऊ द्यावी लागते — तरी निकाल म्हणून एक अप्रतिम चव असलेले पेय मिळते.
येथे मी तुम्हाला दाखवतो की थंड पद्धतीने व्हिएतनामी शैलीत कॉफी तयार करणे किती सोपे आहे.
व्हिएतनामी थंड कॉफी तयार करण्याच्या प्रक्रियेचे तपशील
विश्रांतीचा वेळ: १२ ते २४ तास.
कॉफी आणि पाण्याचा प्रमाण: ४ भाग पाण्यासाठी १ भाग कॉफी.
दाण्याचा प्रकार: जाडसर.
पाण्याचा तापमान: थंड किंवा खोलीच्या तापमानावर.
शिफारस केलेली कॉफी: हनोई किंवा सायगॉन OG कॉफी (सर्वत्र सहज उपलब्ध नाही: तुमच्या शहरात चायना टाउन असल्यास तिथे पाहा)
व्हिएतनामी थंड कॉफीसाठी आवश्यक साहित्य आणि घटक
थंड पद्धतीने व्हिएतनामी कॉफी तयार करण्यासाठी तुम्हाला हवे असेल:
थंड किंवा खोलीच्या तापमानावर पाणी: कॉफी दाणे भिजवण्यासाठी आणि त्याच्या चवांचा उत्तम प्रकारे अर्क काढण्यासाठी आवश्यक, ज्यामुळे गरम पाण्यामुळे होणारा तिखटपणा आणि आम्लता टाळता येते.
जाडसर वाटलेली व्हिएतनामी कॉफी: उत्तम निकालासाठी समुद्री मीठाच्या जाडसर दाण्यांसारखी पोत शोधा.
थंड पद्धतीने अर्क काढण्यासाठी उपकरण, जसे की जार, मोठा टाकी किंवा फ्रेंच प्रेस, जे काही तुमच्याकडे उपलब्ध आहे त्यानुसार.
एक चमचा किंवा स्पॅटुला: कॉफी आणि पाणी नीट मिसळण्यासाठी आणि समान अर्क काढण्यासाठी उपयुक्त.
सूक्ष्म जाळीचा फिल्टर किंवा कापसाचा तुकडा: भिजविल्यानंतर कॉफीच्या दाण्यांपासून अर्क वेगळा करण्यासाठी आवश्यक.
साखरयुक्त कंडेन्स्ड दूध: व्हिएतनामी कॉफीसाठी पारंपरिक गोडसरपणा आणि क्रीमी पोत प्रदान करते.
फ्रिज: अर्क साठवण्यासाठी आणि सर्व्ह करण्यापूर्वी त्याचा स्वाद आणि ताजेपणा टिकवण्यासाठी.
बर्फाचे तुकडे (ऐच्छिक): पेय थंड करण्यासाठी सर्व्ह करताना वापरता येतात.
व्हिएतनामी थंड कॉफी तयार करण्याची टप्प्याटप्प्याने प्रक्रिया:
टप्पा १: कॉफी मोजा
प्रत्येक भाग कॉफीसाठी चार भाग पाण्याचा प्रमाण वापरा. तुमच्या भांड्याची क्षमता ठरवा आणि चारने भागून किती कॉफी लागेल ते ठरवा.
टप्पा २: कॉफी आणि पाणी एकत्र करा
मोजलेले पाणी आणि कॉफीचे दाणे भांड्यात घाला. नीट मिसळा याची खात्री करा.
टप्पा ३: विश्रांती द्या
तापमान नसल्यामुळे अर्क काढण्याची प्रक्रिया हळू होते, त्यामुळे मिश्रण कमीतकमी संपूर्ण रात्र विश्रांतीसाठी ठेवा, तरीही २४ तास ठेवणे आदर्श आहे.
मिश्रण फ्रिजमध्ये ठेवा आणि झाकण लावा.
टप्पा ४: कॉफीचा अर्क गाळा
विश्रांती कालावधी नंतर, अर्क फ्रिजमधून काढा. तुम्हाला आवडणाऱ्या पद्धतीने गाळणी करा, दाणे नीट वेगळे होण्याची काळजी घ्या.
टप्पा ५: सर्व्ह करा
ग्लासमध्ये बर्फाचे तुकडे ठेवा, सुमारे ४ औंस (१२० मिली) कॉफी अर्क ओता आणि २ औंस (६० मिली) कंडेन्स्ड दूध घाला. नीट मिसळा आणि तुमची थंड व्हिएतनामी कॉफी आनंदाने प्यायला तयार आहे.
व्हिएतनामी थंड कॉफी तयार करण्याचा सारांश
व्हिएतनामी थंड कॉफी तयार करण्याच्या सूचना, संक्षिप्त आवृत्ती:
थंड व्हिएतनामी कॉफीचा आनंद घेण्यासाठी, एक खास तयारी आवश्यक आहे जी ताजेपणा आणि परंपरेला एकत्र करते. पुढील टप्पे त्यासाठी आहेत:
१. जाडसर वाटलेले कॉफी दाणे थंड किंवा खोलीच्या तापमानावर पाण्यासोबत १:४ प्रमाणात मिसळा.
२. मिश्रण कमीतकमी १२ तास विश्रांतीसाठी ठेवा, पण सर्वोत्तम चव मिळवण्यासाठी २४ तास ठेवणे योग्य आहे.
३. विश्रांती कालावधी संपल्यानंतर, अर्क गाळून दाणे वेगळे करा.
४. बर्फ असलेल्या ग्लासमध्ये ताजी तयार केलेली कॉफी ओता आणि आवडीनुसार कंडेन्स्ड दूध घाला.
५. चमच्याने हलवा आणि आनंद घ्या.
हा स्वादिष्ट थंड पेय आनंदाने प्यावा!
प्रत्येक राशीसाठी ऑक्टोबर 2026 चे राशिभविष्य जाणून घ्या: प्रेम, काम, पैसा आणि कल्याणातील प्रवृत्तींसह महिन्याचा उत्तम उपयोग करण्यासाठी व्यावहारिक सल्ले.
प्रेम, काम, आरोग्य, व्यवसाय आणि सामाजिक आयुष्याच्या दृष्टीने 2026 चा जुलै प्रत्येक राशीसाठी कसा असेल ते जाणून घ्या. तुमचा महिना दिशा देण्यासाठी स्पष्ट आणि व्यावहारिक भाकिते.
