अनुक्रमणिका
- एरिथ्रिटॉल, हृदयाचा नवीन खलनायक?
- गोडव्यामागील विज्ञान
- एरिथ्रिटॉल सुरक्षित आहे की नाही?
- एरिथ्रिटॉलवरील वाद आणि भविष्यातील दिशा
एरिथ्रिटॉल, हृदयाचा नवीन खलनायक?
मिठासारख्या पदार्थांचे प्रेमी लक्ष द्या! क्लिव्हलँड क्लिनिकच्या एका नवीन अभ्यासाने आपल्याला एरिथ्रिटॉलबाबत एक इशारा दिला आहे. होय, तो मिठासारखा पदार्थ ज्याने आपल्या पेय आणि गोड पदार्थांमध्ये जवळजवळ जादूई गोडवा आणला आहे.
डॉ. स्टॅन्ली हॅझेन यांच्या नेतृत्वाखालील टीमनुसार, सामान्य प्रमाणात एरिथ्रिटॉलचे सेवन आपल्या हृदयविकाराच्या आरोग्यास धोका निर्माण करू शकते. कल्पना करा का? तुमचा "डायट" सॉफ्ट ड्रिंक तुमच्या अपेक्षेपेक्षा अधिक हानीकारक ठरू शकतो.
संशोधकांनी आढळले की हा मिठासारखा पदार्थ रक्तातील प्लेटलेट्सची क्रियाशीलता वाढवतो, ज्यामुळे रक्ताच्या गाठी तयार होण्याची शक्यता वाढते.
आणि येथे मोठा प्रश्न येतो: आपण पारंपरिक साखरेपेक्षा एरिथ्रिटॉलबाबत अधिक काळजी करायला हवी का?
गोडव्यामागील विज्ञान
अभ्यासात, २० निरोगी स्वयंसेवकांना एरिथ्रिटॉलची अशी मात्रा दिली गेली जी एका बटर रोल किंवा एका सॉफ्ट ड्रिंकच्या कॅनमध्ये असते.
आश्चर्यकारक! त्यांच्या रक्तातील एरिथ्रिटॉलचे स्तर १,००० पट वाढले आणि त्यामुळे रक्ताच्या गाठी तयार होण्यामध्ये वाढ झाली.
अभ्यासाचे सहलेखक डॉ. डब्ल्यू. एच. विल्सन टँग यांनी सांगितले की यामुळे गंभीर चिंता निर्माण होते. एका साध्या बटर रोलमुळे हृदयविकाराचा धोका निर्माण होऊ शकतो का?
तसेच, या अभ्यासात साखरेसह असे परिणाम आढळले नाहीत. यामुळे साखरेच्या पर्यायांबाबत लोकांच्या समजुतीवर प्रश्नचिन्ह निर्माण होते. हृदयविकाराचा धोका कमी करण्यासाठी मिठासारख्या पदार्थांचा वापर करण्याचा डॉक्टर आणि व्यावसायिक संघटनांचा सल्ला तातडीने पुनरावलोकन करण्याची गरज आहे.
तुमच्या हृदयाच्या आरोग्यावर डॉक्टरने का लक्ष ठेवणे आवश्यक आहे
एरिथ्रिटॉल सुरक्षित आहे की नाही?
FDA एरिथ्रिटॉलला "सामान्यतः सुरक्षित मानलेले" म्हणून वर्गीकृत करते. पण म्हणतात ना: "सगळं चमकणं सोनं नसतं".
डॉ. हॅझेन यांचा इशारा आहे की ग्राहकांनी विशेषतः ज्यांना थ्रोम्बोसिसचा धोका जास्त आहे त्यांना काळजी घ्यावी लागेल. साखरेने गोड केलेल्या पदार्थांशी तुलना करता एरिथ्रिटॉलने गोड केलेले पदार्थ निवडणं इतकं सोपं नसेल.
तुम्ही हृदयाच्या संभाव्य समस्येपासून बचाव करण्यासाठी एका बिस्कीटचा स्वाद सोडण्यास तयार आहात का?
हॅझेन यांचा सल्ला स्पष्ट आहे: "साखरेने थोड्या प्रमाणात गोड केलेले पदार्थ खाणे अल्कोहोलिक मिठासारख्या पदार्थांवर अवलंबून राहण्यापेक्षा चांगले." काय विचार कराल!
एरिथ्रिटॉलवरील वाद आणि भविष्यातील दिशा
अपेक्षेप्रमाणे, मिठासारख्या पदार्थांच्या उद्योगाने शांत बसणे टाळले आहे. कॅलोरी कंट्रोल कौन्सिलच्या अध्यक्ष कार्ला सॉंडर्स म्हणतात की या अभ्यासात काही मर्यादा आहेत. त्यांच्या मते, दिलेली एरिथ्रिटॉलची मात्रा जास्त होती, पेयांमध्ये परवानगी दिलेल्या प्रमाणाच्या दुप्पट जवळपास.
आपण खूपच मोठ्या प्रमाणात चिंता करत आहोत का?
हे नाकारता येणार नाही की हृदयविकार आज खरी धोका आहे. प्रत्येक घास महत्त्वाचा आहे आणि जे आपण आरोग्यदायी समजतो ते कदाचित तसे नसेल. त्यामुळे "साखरमुक्त" बिस्कीटाचा पॅकेट विकत घेण्यापूर्वी दोनदा विचार करा.
हे खरंच सर्वोत्तम पर्याय आहे का?
एकंदरीत, एरिथ्रिटॉल काही आहारांसाठी नायक असू शकतो, पण तो अनपेक्षित खलनायकही ठरू शकतो.
असं दिसणाऱ्या एका निवडीमुळे तुमच्या आरोग्यावर धोका होऊ देऊ नका!
संशोधन पुढे चालू आहे आणि नेहमीप्रमाणे, माहितीपूर्ण राहणे आणि सावधगिरीने वागणेच उत्तम. तुमच्या आहारात बदल करण्यासाठी तयार आहात का?
मोफत साप्ताहिक राशीभविष्यासाठी सदस्यता घ्या
कन्या कर्क कुंभ तुळ धनु मकर मिथुन मीन मेष वृश्चिक वृषभ सिंह