दररोज एक अंडं खाणे: पोषणाचा नायक की कोलेस्टेरॉलचा खलनायक?

दररोज एक अंडं? ते आता कोलेस्टेरॉलचा खलनायक नाही! विज्ञान आता त्याच्या फायद्यांसाठी त्याचे कौतुक करते. ?? तुमचे काय मत आहे?...

अनुक्रमणिका

1. अंडं: स्वयंपाकघरातील खलनायकापासून नायकापर्यंत
2. दररोज एक अंडं डॉक्टरपासून दूर ठेवतं
3. फक्त प्रथिनांपेक्षा अधिक
4. अंडं कसं शिजवायचं याचं कौशल्य

अंडं: स्वयंपाकघरातील खलनायकापासून नायकापर्यंत

अरे, अंडं, आपल्या स्वयंपाकघरातील तो लहान आणि गोलसर नायक. वर्षानुवर्षे, त्याला अन्यायकारकपणे चित्रपटातील खलनायक म्हणून दोषी धरले गेले. तुम्हाला आठवतं का जेव्हा आपल्याला सांगितलं जायचं की ते खाऊ नका कारण ते कोलेस्टेरॉल वाढवतं? पण खरंतर हे सगळं एक गैरसमज होतं. आता, विज्ञानाच्या मदतीने, अंडं एक सुपरफूड म्हणून पुन्हा उभं राहिलं आहे ज्याला केप आणि मुखवटा घालण्यासारखं मानलं जातं.

स्पेनपासून अंटार्क्टिकापर्यंत (बरं, कदाचित तिथे नाही) जगभरातील संशोधकांनी अंड्याचा बारकाईने अभ्यास केला आणि निष्कर्ष काढला की ते फक्त वाईट नाही तर तुमच्या टेबलवरील सर्वोत्तम मित्रही असू शकतं. का? कारण ते पूर्ण प्रथिने, जीवनसत्त्वे आणि खनिजांनी भरलेलं आहे जे तुम्हाला पालकांसारखं ताकदवान वाटायला लावतात.

दररोज एक अंडं डॉक्टरपासून दूर ठेवतं

चला, दररोज एक डझन खाण्याची गरज नाही, पण तज्ञ म्हणतात की दररोज एक अंडं कोणालाही हानी करत नाही. डॉ. अल्बर्टो कॉर्मिलोत, ज्यांना या विषयाची चांगली माहिती आहे, ते म्हणतात की मांस खात असलेल्या लोकांनाही दररोज एक अंडं खाण्याचा आनंद घेता येतो. तुम्ही मांस खात नाही का? छान! तुम्ही दोन अंडीही खाऊ शकता आणि काहीही होणार नाही, जोपर्यंत तुमचा डॉक्टर वेगळं सांगत नाही.

आणि जर तुम्हाला आकडेवारीची काळजी असेल, तर येथे एक रसपूर्ण तथ्य आहे. कास्टिला विद्यापीठातील एका अभ्यासानुसार दररोज एक अंडं खाणं कमी शरीरद्रव्यमान निर्देशांक आणि अधिक स्नायू यांच्याशी संबंधित असू शकतं. जवळजवळ एका खोल्या जिमसारखं!

फक्त प्रथिनांपेक्षा अधिक

अंडं म्हणजे तो मित्र जो नेहमी काहीतरी नवीन देतो. ते फक्त प्रथिनेच देत नाही तर लोह, जीवनसत्त्व A, B12 आणि कोलीनसारख्या चांगल्या गोष्टींनी भरलेलं आहे, जे तुमच्या मेंदूसाठी स्पा सारखं आहे. शिवाय, ते स्वस्तही आहे, जे नेहमीच तुमच्या खिशासाठी चांगली बातमी आहे.

विशेषतः पिवळसर भाग म्हणजे एक लहान रत्न. जरी त्याला कोलेस्टेरॉलचा खलनायक म्हणून ओळख दिली गेली असली तरी, अलीकडील संशोधन दाखवते की तो आपण समजतो त्या खलनायकासारखा नाही. खरंतर, पिवळसर भाग खाल्ल्याने तुमच्या HDL पातळी वाढू शकते, ज्याला "चांगला कोलेस्टेरॉल" म्हणतात आणि जो तुमच्या धमन्या स्वच्छ ठेवण्यास मदत करतो. अंडं केप घालून मदतीला धावलंय!

कोलेस्टेरॉलला निरोप देण्यासाठी तुमच्या आयुष्यात करू शकता अशा बदलांची माहिती.

अंडं कसं शिजवायचं याचं कौशल्य

तुम्हाला विचार येतोय का की अंडं शिजवण्याचा सर्वोत्तम मार्ग कोणता आहे ज्यामुळे त्याची पोषणमूल्ये खराब होणार नाहीत? उकडलेलं अंडं हा एक उत्तम पर्याय आहे. पण जर तुम्हाला साहसी वाटत असेल तर भाजीसह फेटलेलं अंडंही ठीक आहे. मुख्य गोष्ट म्हणजे तळलेलं टाळा ज्यामुळे तुमचा पोषणतज्ञ रडू शकतो.

अंडं तुमच्या न्याहारीत समाविष्ट करणं दिवसाची सुरुवात करण्याचा परिपूर्ण मार्ग असू शकतो. ते तुम्हाला ऊर्जा देतं, भुकेपासून दूर ठेवतं आणि जग जिंकण्यासाठी तयार करतं, किंवा किमान तुमच्या कामांच्या यादीसाठी. त्यामुळे पुढच्या वेळी जेव्हा तुम्ही अंडं फोडाल, लक्षात ठेवा की तुम्ही खरंच एक सुपरफूड हातात धरलेलं आहात. चविष्ट जेवण करा!

मोफत साप्ताहिक राशीभविष्यासाठी सदस्यता घ्या

कन्या कर्क कुंभ तुळ धनु मकर मिथुन मीन मेष वृश्चिक वृषभ सिंह