संत्रा आणि गाजराच्या सालींचे ब्लेंड करा: तुमच्या आरोग्यासाठी एक उपाय

संत्रा आणि गाजराच्या साली ब्लेंड केल्याने तुमची पचनक्रिया कशी सुधारते, अँटीऑक्सिडंट्स कसे मिळतात आणि अधिक पर्यावरणपूरक वापरासाठी कचरा कसा कमी होतो हे शोधा....

अनुक्रमणिका

1. साली ब्लेंड करा: कचऱ्यापासून ग्लासपर्यंत
2. कोणीही सांगत नाही: खजिना सालीत आहे
3. शेक कसा तयार करावा (वेगळा न होता)
4. संभाव्य फायदे: तुमच्या पोटापासून त्वचेपर्यंत
5. जपून वापरा: नैसर्गिक म्हणजे नेहमीच निरपराध नाही
6. कमी कचरा, अधिक जागरूकता (आणि चांगला मूड)

साली ब्लेंड करा: कचऱ्यापासून ग्लासपर्यंत

मी थेट सांगते: जर तुम्ही संत्रा आणि गाजराच्या साली टाकत असाल, तर तुम्ही पैसे, पोषक तत्वे आणि तुमच्या आरोग्याबरोबरच ग्रहाची काळजी घेण्याची एक चांगली संधी गमवत आहात.

साली ब्लेंड करण्याची कल्पना सुरुवातीला विचित्र वाटू शकते, अगदी आधुनिक जादूगारिणीच्या कृतीसारखी... पण यामागे विज्ञान, सामान्य समज आणि वाया घालवण्याविरुद्ध थोडीशी बंडखोरी आहे.

सलाहकारामध्ये, जेव्हा मी चिंता आणि आहार यावर काम करते, तेव्हा मी नेहमी विचारते:
“तुम्ही उरलेले काय करता?”

उत्तर जवळजवळ नेहमी सारखेच असते: “मी टाकतो, अर्थातच”.
आणि तेव्हा माझा पर्यावरणीय आणि मानसशास्त्रीय अलार्म वाजतो: जर तुम्ही इतके टाकत असाल, तर कदाचित स्वतःच्या काही गोष्टीही तुम्ही वाया घालवत आहात.

चला हे काही सोप्या गोष्टीने बदलूया:
संत्रा आणि गाजराच्या सालींचा एक शेक.

होय, तुम्ही बरोबर वाचले: साली.

कोणीही सांगत नाही: खजिना सालीत आहे

उद्योगाने तुम्हाला फळाचा गूदा आवडायला शिकवले आणि सालीवर संशय ठेवायला लावले.
पण पोषणशास्त्र वेगळे सांगते.

संत्रा साली
तुमच्या कल्पनेपेक्षा अधिक मनोरंजक गोष्टी त्यात असतात:

• व्हिटॅमिन C चे एकाग्रता: सालीमध्ये गूदापेक्षा जास्त व्हिटॅमिन C असू शकते.


• फ्लावोनॉइड्स: अँटीऑक्सिडंट्स जे तुमच्या पेशींना ऑक्सिडेटिव्ह नुकसानापासून संरक्षण करतात.


• अत्यावश्यक तेलं: जसे लिमोनेन, ज्याचे पचन सुधारण्याचे परिणाम आहेत आणि सुगंधामुळे मन प्रसन्न होते.


• खूप फायबर: आतड्यांच्या हालचालींसाठी आणि कोलेस्टेरॉलसाठी उपयुक्त.

एक मनोरंजक तथ्य ज्योतिष पोषणतज्ज्ञांकडून (होय, ती विचित्र मिश्रण म्हणजे मीच आहे):
हवा राशींचे लोक (मिथुन, तुला, कुंभ) सहसा वेगाने जगतात आणि विचार न करता खाणे करतात. जेव्हा मी त्यांना साली वापरण्यास सांगते, ते आश्चर्यचकित होतात. संपूर्ण अन्नाचा वापर करण्याचा हा सोपा क्रिया त्यांना एक पाऊल कमी करण्यास आणि अधिक जागरूकपणे खाण्यास प्रवृत्त करते.

गाजर साली
पूर्ण गाजर (सहित त्वचा) मध्ये असते:

• बेटाकॅरोटेन्स: शरीर त्यांना व्हिटॅमिन A मध्ये रूपांतरित करते. तुमच्या दृष्टीसाठी, त्वचेसाठी आणि रोगप्रतिकारक शक्तीसाठी महत्त्वाचे.


• खनिजे: पोटॅशियम आणि थोडे कॅल्शियम, रक्तदाब आणि हाडांसाठी चांगले.


• फायबर: तुमच्या आतड्यांतील सूक्ष्मजीवांना पोषण देते आणि शौचालयात जाण्यास मदत करते.

अनेक वेळा, भाज्यांच्या बाह्य भागात अंतर्गत भागापेक्षा अधिक जैविक सक्रिय संयुगे असतात.
“सुपरफूड” या संकल्पनेची ओळख आहे का? साली त्या विसरलेल्या श्रेणीत येते.

जेव्हा तुम्ही संत्रा + गाजर + त्यांची साली एकत्र करता, तेव्हा तुम्हाला एक मनोरंजक मिश्रण मिळते:

• शक्तिशाली अँटीऑक्सिडंट्स.


• व्हिटॅमिन C + व्हिटॅमिन A चे पूर्वसंचालक.


• फायबर जे तृप्त करते आणि नियमन करते.


• जर योग्य प्रमाणात संतुलित केले तर चवदार सिट्रस-गोड चव.

शेक कसा तयार करावा (वेगळा न होता)

चला व्यावहारिक गोष्टींकडे जाऊया.
मी जेव्हा जागरूक आहारावर व्याख्याने देते तेव्हा मी बर्‍याचदा वापरत असलेली मूलभूत आवृत्ती ही आहे:

• 1 नीट धुतलेला संत्रा, त्याच्या सालीसहित (जर फार कडवट वाटत असेल तर जाड पांढऱ्या भागाशिवाय).


• 1 धुतलेली गाजर, त्याच्या त्वचेसहित.


• 1 ग्लास पाणी (200–250 मिली, आवडीनुसार समायोजित करा).

पर्यायी पण फरक करणारे:

• थोडासा ताजा आलेचा तुकडा (अँटीऑक्सिडंट आणि पचनासाठी, पण थोडा तिखट).


• 1 चमचा मध किंवा स्टेव्हिया, जर तुम्हाला आम्लता कमी करायची असेल तर.


• जर तुम्हाला अधिक तिखट आवडत असेल तर लिंबाचे थोडे थेंब.

पायऱ्या:

• संत्रा आणि गाजर नीट धुवा. ब्रश आणि थंड पाण्याने घासा. जर ते ऑर्गेनिक नसतील तर हे फार महत्त्वाचे आहे.


• सर्व काही लहान तुकड्यांमध्ये कापा, त्यामुळे तुमची ब्लेंडर सुरक्षित राहील आणि चांगली टेक्सचर मिळेल.


• पाणी घालून ब्लेंड करा जोपर्यंत मिश्रण एकसंध होत नाही.


• चव चाखा: जर फार घट्ट वाटत असेल तर अधिक पाणी घाला. जर फार तिखट वाटत असेल तर संत्र्याचा अर्धा वापरा पूर्णाऐवजी.

छानणी करावी की नाही?
तुमच्या पोटावर आणि संयमावर अवलंबून:

• जर छानणी केली तर फायबरचा काही भाग कमी होतो पण टेक्सचर सुधारतो.


• जर छानणी केली नाही तर सर्व काही वापरता येते, पण काही संवेदनशील आतड्यांसाठी जड वाटू शकते.

साधारणपणे चांगले काम करणारे वेळापत्रक:

• उपवासात: काही लोक दिवसभर हलकेपणा आणि चांगले पचन अनुभवतात.


• मधल्या सकाळी: स्नॅक म्हणून जे गोड किंवा अत्यंत प्रक्रिया केलेल्या पदार्थांची जागा घेऊ शकतो.

सलाहकारामध्ये मी सुचवते की सुरुवातीला अर्धा ग्लास काही दिवस घ्या, शरीराची प्रतिक्रिया पहा आणि नंतर समायोजित करा. तुमचे आतडे बोलतात. फक्त ऐकायला हवे.

संभाव्य फायदे: तुमच्या पोटापासून त्वचेपर्यंत

एका ग्लासमध्ये चमत्कार नाही, पण हे मिश्रण नक्कीच खूप काही जोडू शकते.

1. अधिक सुरळीत पचन
दोन्ही सालींचा फायबर:

• शौचाचा आकार वाढवतो.


• नियमित हालचालांना प्रोत्साहन देतो.


• चांगल्या आतड्यांच्या जीवाणूंना पोषण देतो.

आरोग्य मानसशास्त्रात आम्ही आतडे आणि मनस्थिती यामध्ये थेट संबंध पाहतो (प्रसिद्ध “दुसरा मेंदू”).
जेव्हा रुग्णाचा पचन सुधारतो, तेव्हा त्याचा चिडचिडेपणा आणि ऊर्जा देखील सुधारते.

मोफत साप्ताहिक राशीभविष्यासाठी सदस्यता घ्या

कन्या कर्क कुंभ तुळ धनु मकर मिथुन मीन मेष वृश्चिक वृषभ सिंह