तो रस जो तुमचा चेहरा उजळवतो आणि गरुडासारखी दृष्टी देतो
माझ्या पोषणतज्ञ म्हणून सल्लामसलतींमध्ये, नेहमीच असा रुग्ण येतो जो विचारतो की गाजराचा रस खरंच तितका “चमत्कारिक” आहे का जसा आजी-आजी म्हणतात. होय, त्याला त्याची प्रसिद्धी योग्य आहे. गाजर हा बेटाकॅरोटिन्सचा दिवा आहे —हा संयुग, मी सांगतो, तोच त्याला तो नारिंगी रंग देतो आणि व्हिटॅमिन A चा पूर्वसर्ग आहे. आपले शरीर त्याला जादूने रूपांतरित करते आणि होय! तुम्हाला तुमची त्वचा आणि रेटिना सांभाळण्यासाठी VIP पास मिळतो.
तुम्हाला माहिती आहे का की बेटाकॅरोटिन तुमच्या त्वचेसाठी एक अँटीऑक्सिडंट कवच म्हणून काम करतो? धूळ आहात आणि धूळ होणार आहात... पण उशीर झाला तरी चांगले! हा अँटीऑक्सिडंट सुरकुत्या उशीर करतो आणि मुक्त रॅडिकल्सची पार्टी बंद करतो, हे ते उपद्रवी जे वृद्धत्व वेगाने वाढवतात. आणि नाही, तुम्हाला महागड्या क्रीममध्ये बुडायला लागत नाही, फक्त तुमच्या दिवसात अधिक नारिंगी रस घाला.
तुम्हाला आवडेल: तुमचा रक्तदाब नियंत्रित करण्यासाठी लिंबाचा रस वापरा
आनंदी हृदय: कमी हृदयविकाराचा त्रास
कधी कधी शाळांमध्ये बोलताना मी विचारतो: कोणाला मजबूत, निरोगी आणि कमी त्रासदायक हृदय हवे आहे? अस्वस्थ शांतता. मग मी गाजराचा रस सांगतो आणि अचानक अर्ध्यांना रहस्य जाणून घ्यायचे असते.
कॅटालोनिया मुक्त विद्यापीठात प्रकाशित अभ्यासानुसार गाजरातील अँटीऑक्सिडंट्स खराब कोलेस्टेरॉलची ऑक्सिडेशन कमी करण्यात मदत करतात. होय, तो LDL ज्याला कार्डियोलॉजिस्ट इतका घाबरतात. याचा अर्थ आहे की धमनी अधिक आरामात राहतात आणि हृदयविकाराच्या आपत्कालीन खोलीत जाण्याची शक्यता कमी होते. तसेच, पोटॅशियम तुम्हाला रक्तदाब नियंत्रणात ठेवण्यास मदत करतो, ना जास्त ना कमी; अगदी आपल्याला आवडेल तसा.
प्रतिरक्षा प्रणालीसाठी कवच: कमी सर्दी, अधिक ऊर्जा
मी कबूल करतो: मला प्रतिरक्षा प्रणालीची खूप आवड आहे, ती धाडसी सेना जी आपल्यासाठी लढते आणि सुट्टी मागत नाही. व्हिटॅमिन A, फॉस्फरस, व्हिटॅमिन C आणि या रसातील इतर जादुई पोषक तत्व कोणत्याही पेशीला लहान सुपरहिरोमध्ये रूपांतरित करतात. फ्लूचा हंगाम आहे का? तुमच्या न्याहारीला गाजराचा रस द्या आणि तुमची अंतर्गत सेना “स्वसंरक्षण” मोडमध्ये कशी जाते ते अनुभवा. शिवाय, त्यात थोडे ताजे लिंबू टाकल्यास परिणाम आणि लोहाचे शोषण वाढते. नक्कीच प्रयत्न करा!
या डिटॉक्स रहस्याचा शोध घ्या ज्याचा वापर प्रसिद्ध लोक त्यांच्या आहारात करतात
पचनासाठी एक बोनस आणि साखरेबाबत काळजी करणाऱ्या गोडप्रेमींसाठी एक टिप
मी तुम्हाला फसवू शकत नाही: जेव्हा तुम्ही गाजर ब्लेंड करता तेव्हा बरेच फायबर हरवते. जर तुम्हाला साखरेची समस्या असेल तर शांत रहा. रसाचा ग्लायसेमिक इंडेक्स मध्यम आहे, त्यामुळे तो पाण्यासारखा प्यायचा नाही. अशा परिस्थितीत, मी माझ्या रुग्णांना चिया किंवा अलसीच्या बिया थोड्या प्रमाणात देतो. त्यामुळे साखरेचे शिखरे टाळता येतात आणि पचनसंस्था सुरळीत चालू राहते.
येथे एक अनुभव सांगतो: एका आरोग्य कार्यशाळेत एक माणूस विनोद करत होता की त्याने खूप गाजराचा रस प्यायल्यामुळे तो पिवळसर झाला. “मी कधीही समुद्रकिनाऱ्यावर हरवलेलो नाही,” तो म्हणाला. खरं आहे, कारोटेनिमिया तुम्हाला विचित्र पिवळसर रंग देऊ शकते, पण तो हानिकारक नाही. फक्त प्रमाण कमी करा आणि तुमची त्वचा तिचा मूळ रंग परत मिळवेल.
हा स्वादिष्ट अन्न शोधा जो तुम्हाला १०० वर्षे जगण्यास मदत करेल!
कसे तयार करावे आणि काही वेगळ्या कल्पना
तुम्हाला शेफ किंवा रसायनशास्त्रज्ञ होण्याची गरज नाही. तीन किंवा चार मध्यम गाजर नीट धुवा आणि एक्स्ट्रॅक्टरमध्ये टाका. जर ते सेंद्रिय असतील तर सोलण्याची गरज नाही. अर्धा लिंबू घाला किंवा जर तुम्ही धाडसी असाल तर थोडा आले घाला ज्यामुळे थोडा तिखटपणा आणि अतिरिक्त अँटीऑक्सिडंट्स मिळतील. आणि कृपया, प्रक्रिया केलेली साखर वापरून गोड करू नका… तुमचा अग्न्याशय त्यासाठी आभारी राहील!
हे रोज पिण्याची गरज नाही जसे की एखादे धर्मपालन करत असाल. आठवड्यातून तीन वेळा प्यावे, जेवणासोबत किंवा नाश्त्यासाठी प्यावे. नेहमी विविध आहारात समाविष्ट करा, जेणेकरून इतर पोषकतत्त्वे गमावली जाणार नाहीत.
मग पुढच्या वेळी जेव्हा तुम्ही गाजर पाहाल, तर आदराने पहा. ती फक्त कोशिंबिरीसाठी नाही: ती तुमची त्वचा सुंदर ठेवण्यासाठी, धाडसी हृदयासाठी आणि “सुपरहिरो” सारख्या रोगप्रतिकारक शक्तीसाठी तुमची सर्वोत्तम गुपित साथीदार असू शकते. नारिंगी रंगाचा एक टोस्ट तयार आहात का? किंवा तुम्हाला नैसर्गिक शक्ती फक्त सोमवारला प्यायची आहे का?
