अनुक्रमणिका
- ऑलिव्हज: हृदयासाठी एक कवच
- हिरव्या आणि काळ्या: काय फरक आहे?
ऑलिव्हज, हे लहानसे हिरवे आणि काळे खजिने, फक्त तुमच्या कॉकटेलसाठी किंवा तुमच्या सॅलडमध्ये एक अतिरिक्त पदार्थ म्हणून नाहीत.
मेडिटरेनियन प्रदेशातील मूळ असलेले, ते केवळ त्या भागाच्या समृद्ध पाककृती वारशाचे प्रतीक नाहीत, तर ते आपल्या आरोग्यासाठी आश्चर्यकारक फायदे देखील देतात. तुम्हाला कधी विचार आला आहे का की मेडिटरेनियन लोकांना दीर्घायुष्याचा काही गुपित आहे का?
बरं, ऑलिव्हज कदाचित त्याचे एक उत्तर असू शकतात.
ऑलिव्हज: हृदयासाठी एक कवच
हृदयविकाराचा आरोग्य हा ऑलिव्हजचा एक महत्त्वाचा पैलू आहे. त्यातील उच्च प्रमाणातील पॉलीफेनोल्स आणि आरोग्यदायी चरबींसह, हे लहान फळे आपल्या हृदयाचे रक्षण करतात. अनेक वर्षांपासून विविध अभ्यासांनी दाखवले आहे की ते हृदयविकार टाळू शकतात.
कल्पना करा, प्रत्येक वेळी तुम्ही एक ऑलिव्ह खात असाल, तेव्हा तुमचे हृदय आनंदाने एक छोटी नृत्य करत आहे असे वाटते.
तसेच, ऑलिव्ह तेल, जे ऑलिव्हजचे मुख्य उत्पादन आहे, तुमच्या धमनींना भीतीदायक खराब कोलेस्टेरॉलपासून रक्षण करणारा एक शूर योद्धा आहे.
ऑलिव्ह तेल जिंदाबाद! (
चांगल्या ऑलिव्ह तेलाची ओळख कशी करावी).
प्रतिरक्षा प्रणालीसाठी बळकटी
ऑलिव्हज आपल्या प्रतिरक्षा प्रणालीचेही मित्र आहेत. व्हिटामिन ई आणि इतर अँटीऑक्सिडंट्सने समृद्ध, ते आपल्या पेशींना मुक्त रॅडिकल्सपासून संरक्षण करतात. याचा अर्थ असा की, जेव्हा तुम्ही त्यांना तुमच्या आहारात समाविष्ट करता, तेव्हा तुम्ही तुमच्या शरीराला आजारांपासून, अगदी काही प्रकारच्या कर्करोगापासूनही संरक्षण देणारे कवच देता.
कोण म्हणेल की इतक्या लहान गोष्टीत इतकी शक्ती असू शकते?
त्यांच्या मेंदूच्या आरोग्यासाठी केलेला योगदान विसरू नका; ऑलिव्हजमधील अँटीऑक्सिडंट्स आणि आरोग्यदायी चरबी आपल्या मनाला चपळ ठेवण्यास मदत करतात आणि लवकर वृद्धत्व टाळतात. विसर पडण्याला निरोप द्या!
हिरव्या आणि काळ्या: काय फरक आहे?
जरी हिरव्या आणि काळ्या ऑलिव्हज एकाच झाडावरून येतात, तरी त्यांची परिपक्वता आणि तयारी वेगळी असते. हिरव्या आधी कापल्या जातात आणि त्या अधिक घट्ट व तिखट असतात, तर काळ्या पूर्णपणे परिपक्व होऊ दिल्या जातात, ज्यामुळे त्यांचा स्वाद मऊ आणि तेलकट होतो.
दोन्ही प्रकारांचे स्वतःचे आकर्षण आणि फायदे आहेत. हिरव्या, फायबरने समृद्ध, हलक्या स्नॅकसाठी आदर्श आहेत. काळ्या, ज्यात अधिक तेल असते, ती जास्त तीव्र स्वादासाठी योग्य आहेत.
तुम्हाला कोणता आवडतो?
कोलेस्टेरॉलशी लढण्यासाठी ऑलिव्ह तेल
सांस्कृतिक आणि आर्थिक वारसा
ऑलिव्हज केवळ पोषणासाठी महत्त्वाचे नाहीत, तर अनेक मेडिटरेनियन देशांमध्ये ते सांस्कृतिक आणि आर्थिक आधारस्तंभ आहेत. प्राचीन ग्रीस मध्ये, ते शांतता आणि शहाणपणाचे प्रतीक होते. शिवाय, त्यांची लागवड स्पेन, इटली आणि ग्रीस सारख्या अर्थव्यवस्थांसाठी अत्यंत महत्त्वाची आहे.
स्पेन प्रत्यक्षात जागतिक उत्पादनात आघाडीवर आहे, ४५% ऑलिव्हज आणि ६०% ऑलिव्ह तेल पुरवते. हे लहान फळ केवळ आपल्या जेवणाला स्वाद देत नाही तर संपूर्ण अर्थव्यवस्थाही आधार देते.
शेवटी, ऑलिव्हज निसर्गाचा एक असा उपहार आहेत जे केवळ आपल्या चवेला आनंद देत नाहीत तर आपल्या आरोग्याची देखील काळजी घेतात. त्यामुळे पुढच्या वेळी तुम्ही ऑलिव्ह पाहिलात तर लक्षात ठेवा की तुमच्या हातात एक खरी सुपरफूड आहे.
चांगला आहार घ्या!
मोफत साप्ताहिक राशीभविष्यासाठी सदस्यता घ्या
कन्या कर्क कुंभ तुळ धनु मकर मिथुन मीन मेष वृश्चिक वृषभ सिंह