तुम्हाला जास्त आयुष्य जगायचं आहे का? आयुष्य वाढवणारे अँटीऑक्सिडंट अन्नपदार्थ शोधा

चॉकलेट, चीज आणि लाल वाइनचे प्रेमी लोकांनो, लक्ष द्या! आज मी तुम्हाला अशी एक बातमी घेऊन आलो आहे जी सर्वात शंका करणाऱ्या सॅलडाच्या प्रेमीला देखील आनंदित करू शकते: अलीकडील एका अभ्यासानुसार, तुमच्या आहारात काही विशिष्ट घटकांचा समावेश केल्याने केवळ तुमचे आरोग्य सुधारत नाही, तर ते तुम्हाला अतिरिक्त आयुष्य देखील देऊ शकते. तुमचा भांडे तुमचा सर्वोत्तम मित्र कसा बनवायचा हे शोधायला तयार आहात का? चला तर मग, हे खूपच रुचकर होणार आहे.

चविष्ट खा आणि जास्त आयुष्य जगायचं? होय, पण बुद्धीने

Journal of Internal Medicine या मासिकाने वॉर्सॉ विद्यापीठातील तज्ञ जोआना कालुजा यांच्या नेतृत्वाखाली 68,000 हून अधिक लोकांच्या आहाराचा अभ्यास प्रकाशित केला आहे. परिणाम काय? ज्यांच्या मेनूमध्ये अँटीऑक्सिडंट्स असतात त्यांना पुढील 20 वर्षांत मृत्यू होण्याची शक्यता सुमारे 20% कमी असते. हे मी नाही सांगत, विज्ञान सांगते. त्यामुळे पुढच्या वेळी कोणी तुम्हाला तो काळा चॉकलेटचा तुकडा खाण्यासाठी टीका केली तर तुम्ही त्यांना बघून म्हणू शकता: "हे माझ्या आरोग्यासाठी आहे".

तुम्हाला माहिती आहे का की काळा चॉकलेट फ्लावोनॉइड्सने भरलेला असतो? हे लहान योद्धे सूज कमी करतात आणि तुमच्या हृदयाची काळजी घेतात. आणि हो, दूधाचा चॉकलेट ज्यामध्ये कारमेल भरलेले असते तो चालणार नाही. तो काळा असावा, जितका तिखट तितका चांगला. आणि जर तुम्हाला आवडत नसेल तर प्रयत्न करा! तुमचे हृदय तुम्हाला धन्यवाद देईल.

चीज आणि लाल वाइन: दीर्घायुष्यासाठी अनपेक्षित जोडपे

परिणाम इतक्यापुरतेच थांबत नाहीत. चीज, जो अनेकांसाठी एक दोषी आनंद आहे, हाडे मजबूत करतो आणि तुमचा मेंदू ताज्या खरेदी केलेल्या चाकूसारखा धारदार ठेवण्यास मदत करू शकतो. पण हो, अर्धा किलो एकाच वेळेस खाण्याचा उत्साह करू नका. यशस्वीतेची गुरुकिल्ली म्हणजे संयम.

आणि लाल वाइन? मजेदार भाग येतो. रेस्वेराट्रोल, एक अँटीऑक्सिडंट जो द्राक्षांमध्ये लपलेला असतो, हृदयाचे संरक्षण करतो आणि न्यूरोडीजेनेरेटिव्ह आजारांपासून दूर ठेवू शकतो. पण हो, ग्लास पूर्ण भरून घेतोय यापूर्वी लक्षात ठेवा: जास्त प्रमाणात घेतल्यास ते तुमच्याच विरोधात जाऊ शकते. एक टोस्ट होईल, पण संपूर्ण दारूखाना पिण्याचा प्रयत्न करू नका.

मला एक प्रश्न विचारू द्या: तुम्ही आठवड्यात किती "सुपरफूड्स" खात आहात? तुमच्या भविष्यातील आरोग्याचे रक्षण करण्यासाठी आहारात छोटे बदल करण्यास तयार आहात का?

अन्नपदार्थ जे दिसायला आरोग्यदायी वाटतात पण तसे नाहीत

मेनूमधील खलनायक: लाल मांस आणि अतिप्रक्रियायुक्त अन्न

नक्कीच, कथा पूर्ण होण्यासाठी "वाईट" पात्रांबद्दल बोलणे आवश्यक आहे. अमेरिकन हार्ट असोसिएशनच्या 320,000 हून अधिक सहभागी असलेल्या मोठ्या विश्लेषणानुसार, दररोज लाल मांसाचा प्रत्येक अतिरिक्त भाग स्ट्रोकचा धोका 11% ते 13% ने वाढवू शकतो. तुम्हाला कमी वाटते का? फाईलट आणि मासा यामध्ये शंका असल्यास त्या संख्येचा विचार करा.

लाल मांसाला एवढी वाईट प्रतिष्ठा का आहे? हेमो लोह, संतृप्त चरबी, कोलेस्ट्रॉल आणि नायट्राइट्ससारखे संरक्षक तुमच्या धमन्यांसाठी फायदेशीर नाहीत. ते मधुमेह, अ‍ॅथेरोस्क्लेरोसिस आणि रक्तदाब वाढवू शकतात. मी प्रामाणिकपणे सांगतो, मी लाल मांस खास प्रसंगीच खातो आणि ते माझ्या नाश्त्यात, जेवणात आणि रात्रीच्या जेवणात नियमितपणे घेत नाही.

एक मनोरंजक तथ्य: जपानमध्ये लोक लाल मांस खातात पण त्यासोबत भरपूर मासे आणि भाज्या घेतात. तिथे नकारात्मक परिणाम कमी दिसतो. धडा काय? फक्त काय खातो यावर नाही तर काय सोबत खातो यावरही अवलंबून आहे.

शेवटचा विचार: आज तुमच्या भांड्यात काय आहे?

जर तुम्हाला या लेखातून एकच गोष्ट लक्षात ठेवायची असेल तर ती ही आहे: तुमचा आहार म्हणजे एक ऑर्केस्ट्रा आहे. जर तुम्ही योग्य वाद्ये निवडली — अधिक अँटीऑक्सिडंट्स, कमी अतिप्रक्रियायुक्त अन्न — तर तुमच्या आरोग्याची संगीत अधिक चांगली आणि दीर्घकाळ टिकणारी वाजेल. हे आनंद बंद करण्याबद्दल नाही, तर बुद्धिमत्तेने आणि थोड्या विनोदाने निवड करण्याबद्दल आहे.

या आठवड्यात तुमचा मेनू बदलायला तयार आहात का? कदाचित दररोजचा स्टेक सोडून बदलीत अक्रोडांसह सॅलड घ्या आणि डेसर्टसाठी थोडा तिखट काळा चॉकलेट खा. आणि जर हे वाचून तुम्हाला वाइनचा ग्लास उचलायचा वाटत असेल तर करा. पण लक्षात ठेवा: संयम महत्त्वाचा आहे कारण विज्ञानही आणि तुमचे यकृतही जास्त प्रमाणात घेतल्यास माफ करत नाही.

आता मला सांगा, पुढील जेवणात तुम्ही कोणते अन्नपदार्थ वाढवाल किंवा कमी कराल? मला तुमचे उत्तर वाचायला आवडेल!